Bleu Velours

28,00

Vif, minéral et rond, Carignan et Syrah à l’honneur pour cette cuvée

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Cette cuvée provient des plus vieilles vignes du domaine.

Bleu Velours est assemblé après un élevage d’un an, en barriques de 2 vins pour la syrah et de 5 vins pour les autres cépages.
Assemblage Syrah, Carignan, Grenache et Cinsault.

Souple et puissant, typé et gouleyant, cet assemblage donne un vin plein de minéralité et de profondeur. D’où son nom. A boire sur une belle volaille, du veau, une viande rouge.

Un vin de garde d’au moins 10 ans.

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